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1、川菜芽是用芥菜的嫩茎做的,分咸味和甜味。
2、芽菜又嫩又香,所以常用来调味。豆芽经常被用来调整一些汤底的味道。在烤肉和肉丝里放一些芽菜可以增加风味。
3、芥菜也是一种常见的蔬菜,叶大,营养价值高。主要在亚洲种植,欧美少见。
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